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1、材料冰冻对虾,彩椒,蒜,料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐,糖做法1.材料:冰冻对虾,彩椒,蒜2.蒜头去皮去蒂,切末3.彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐和糖拌匀4.对虾去虾线,中间剖开,洗净沥干水份后摆在盘子里。
2、(虾除了头和尾部分,中间要彻底剖开,否则蒸了之后会蜷起)5.把彩椒末均匀的撒在虾身上6.锅内水烧开后,入锅蒸3分钟左右。
3、(虾身变色即可关火取出,保持虾的鲜嫩口感)材料对虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精做法在对虾后背开口,去除须足,控干氺备用、葱姜蒜切末2、油大些、油热放对虾,中火将对虾的两面煸干,捞出留底油3、用底油加入葱、姜、蒜、末煸香4、煸香后放虾,放入料酒、酱油,保持中火,然后边烧边用炒勺将锅底的调料往虾上交然后改小火放入少许葱绿即可。
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